El buffet
Un buffet libre premium de cinco estaciones. Tienes dos horas para recorrerlas a gusto y volver por más las veces que quieras: come tan bien como mereces.
En Brasas y Copas cada estación tiene su propio carácter, y juntas arman un recorrido donde la variedad, la calidad y el ambiente para compartir son lo que la gente recuerda. A solo ~40 minutos de Concepción y a 15 minutos desde Tomé.
Estación 01
El corazón del buffet. Cortes de vacuno, cerdo y pollo a la parrilla, sellados al fuego y servidos jugosos, al punto. Y los interiores que no pueden faltar: chunchules, prietas y longanizas. El aroma a brasa que se siente desde la entrada.
Estación 02
Nuestro fuerte y lo que más nos elogian. Sushi recién armado, ceviches frescos, camarones y mariscos del Biobío. La frescura del Pacífico, sin límites.
Estación 03
Guarniciones y platos de fondo que abrazan: pastel de choclo, papas, arroces y preparaciones de la casa para acompañar cada vuelta a la parrilla.
Estación 04
Ensaladas, vegetales y opciones livianas para equilibrar la mesa. Color, frescura y variedad para armar tu propio plato entre cada estación.
Estación 05
El cierre dulce. Mousses, crepes, tortas y postres de la casa. El permiso que te diste al venir, sin contar cuántas veces vuelves por más.
El ambiente
Mesas llenas, parrilla encendida y gente compartiendo. El buffet es el plato; el ambiente es el plan.
Los fines de semana y feriados hay alta demanda. Reservar es la forma más rápida de entrar y reducir la espera.